如何正确吃龙虾

龙虾的营养益处龙虾还富含铜，硒，还含有锌，磷，维生素B12，镁，维生素E和少量的omega-3脂肪酸。

蛋白，低脂肪龙虾是蛋白质的重要来源。这种蛋白质提供的氨基酸有助于形成维持身体组织所需的新蛋白质。蛋白质可滋养您的骨骼和软骨，以保持骨骼强壮并有益于血液。 一只170克的龙虾仅含0.3克饱和脂肪-约为您每日摄入量的1％。

矿物质有助于骨骼健康龙虾虽然不被认为是可以增强骨骼健康的食品，但却可以提供骨骼健康所需的矿物质。170克龙虾中含有274毫克的磷和140毫克的钙。帮助您提供39％的每日磷需求以及14％的每日建议钙摄入量。

B-12和胆碱对大脑有益龙虾还可以通过增加胆碱和维生素B-12（两种大脑必需的营养素）的摄入量来营养您的大脑。胆碱有助于生产神经递质（与大脑交流有关的小化合物），而维生素B-12有助于维持髓磷脂，髓磷脂是一种覆盖神经并支持神经传递的物质。

尽管龙虾对健康有益，但许多人担心龙虾含有胆固醇。含胆固醇的食物对血液中胆固醇的影响不如含饱和脂肪的食物-肝脏产生更多胆固醇的原因。尽管龙虾的胆固醇含量低，但其饱和脂肪却很低，大约85克的龙虾含有0.2克的饱和脂肪，而85克的牛排含有4.7克的饱和脂肪。

含有大量的钠-占健康人每日建议摄入量的近一半。如果血压高，这可能很危险。

为了享受最安全的龙虾健康，应该吃蒸或烤的龙虾。与融化或油炸的黄油一起食用。吃龙虾时添加蔬菜以增加纤维含量，因为它有助于减少血液吸收的胆固醇量。