其实在我们在每一个人的心中，都有一种属于自己的舌尖记忆。在每年大闸蟹上市的时节份，最让人最想吃的美食，那当然非大闸蟹不可了。其实很多人买到大闸蟹后，回家蒸了蒸，却不知道大闸蟹最正确的吃法是什么？那么，今天苏蟹阁小编就来详细解说一下大闸蟹正确的吃法。
食材
1
大闸蟹 4~6只
2
蟹醋 适量
3
生姜 适量
方法/步骤
1
首先吃蟹的第一步那就是把蒸好的大闸蟹，把它的蟹壳去掉，掀蟹壳的时候将拇指和食指从蟹壳底部着手掰开蟹壳。
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紧接着就是开始吃蟹黄/膏，这里要记住母蟹吃黄，雄蟹吃膏，然后把蟹壳掀开后，把蟹胃去掉，然后用勺子取蟹盖中的蟹黄/膏，蘸醋、姜丝食之。
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再紧接着开始吃蟹身，用吃蟹的工具把蟹身打开，蟹身横截面上的蟹黄/膏吸食之，然后将手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理用吃蟹工具打开蟹身段，蘸醋姜就可以吃了。
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最后用蟹钳吃蟹腿和蟹钳，吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。用吃蟹的工具把蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。
注意事项
1
死蟹不能吃
2
生蟹不能吃
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