螃蟹有哪些吃法，怎么调螃蟹汁？

螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。

螃蟹富含蛋白质，味道鲜美，营养丰富，是一种高蛋白的补品，螃蟹属于寒凉的食物，所以姜是必不可少的。

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用。

螃蟹既是滋补品又是佳肴，得到了人们的喜欢，但在这要特别提醒一下，孕妇是不能吃螃蟹的，整个怀孕期间都不应该吃螃蟹。

螃蟹不仅是佳肴，还可入药。常见的有大闸蟹、海蟹、湖蟹、河蟹等。螃蟹主要供食用，药用以河蟹为多。

螃蟹的吃法多种多样，可以炒螃蟹、炸螃蟹、清蒸螃蟹、炖螃蟹等，你喜欢那种吃法，就怎么制作螃蟹，保证不管哪种做法， 都鲜美可口。

那么吃螃蟹蘸的汁，怎么调呢？首先准备材料：料酒、酱油、醋、香油、葱、姜、蒜适量。

然后，加入少许料酒、酱油、醋、香油即可，如果你喜欢吃辣，还可以加入少许芥末油、辣椒油。