去菜市场买菜的时候,掰分的时候稠白的藕浆直爆,藕丝缕缕清香四溢,当时心里就有几分乐,呵呵,赌的就是“它”,拎回家喽~将泥藕洗洗涮涮,剁一剁再腌一腌,丢根大汤骨进去一同煲,晚餐时浓酽酽的一锅藕汤端上桌,和家人一起和汤其乐融融!一碗接一碗,一大锅藕汤就见了底。这道汤从食疗入手,结合良好的生活作息习惯,对缓解失眠症状会有很大的帮助呢!
食材
1
藕 1根
2
盐 半勺
3
醋 1勺
4
生姜 3克
5
大蒜 1瓣
6
酱油 适量
7
花椒 适量
方法/步骤
1
准备好材料,莲藕一根约250g,还有老骨也提前准备好,生姜和蒜子也洗干净
2
将莲藕洗净,注意查看藕孔洞里是否干净,斩块(注意不是齐崭崭地刀切,而是依次将藕斩裂成不规则大块状)
3
蒜子和生姜也切成末状,备用着
4
将汤煲一次性加足清水,放入生姜末和蒜子末,加入老骨和莲藕,随后再加入醋一勺,醋的加入可以使骨头里面的钙质保留
5
将盐也加入半勺(喜欢吃口味重点可以假的多一些~)
6
因为老骨本来就会有油,而且味道很鲜,所以就不需要再加味精来提味的了,将内胆放入锅里,“煲汤模式”后选择“自选煲压”30分钟即可