家用菜刀有一些是刚刚买来的，还没有开口。可以先在粗的磨刀石上面磨出刀刃，再在细的磨砖上磨快。
工具/原料
菜刀
方法/步骤
1
菜刀用的时间久了难免会有些钝，不要在缸沿上蹭，以免刀上面留下锯齿形的豁口。
2
这个时候一定要准备一块细的磨刀石，在上面研磨，这样刀才会变的锋利。
3
磨刀之前，要把刀放在盐水里面浸泡（二十分钟盐一两，水四斤）。
4
然后把刀拿出来，用盐水浇着磨，这样既省力，刀刃也会变的锋利无比。
5
铁的菜刀用过后很容易生锈，可以在刀上面涂一些食油，这样以后使用起来就不会生锈了。
注意事项
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图片源于网络
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勿转载
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