当我在瑞士学习的时候，我特别喜欢巧克力，想做我自己的星星图案。现在我有了自己的商店，终于可以满足我的小愿望了
食材
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70%黑巧克力 适量
2
可可脂 适量
3
脂溶性色粉 白，紫，蓝
方法/步骤
1
模具擦干净，用脱脂棉沾酒精消毒，同时也去除残留的可可脂。然后融化可可脂，加入白色脂溶性色粉。用手持搅拌机搅拌均匀，降温到30到31℃之间
2
然后用同样的方法制备融化的蓝色可可脂。用巧克力刷均匀地涂色。我用圆圈法快速均匀涂抹
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用同样的方法做紫色层。请注意，紫色层需要稍微填充以前没有被覆盖的空白，所以它看起来均匀。
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设计草图
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调温巧克力，这个不多说，属于基本功～
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巧克力倒入后，用巧克力铲敲击，将巧克力均匀地涂在模具半球上，然后在敲击的同时将多余的巧克力倒出，形成一个非常薄的外壳
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一起吃三明治，我的热情水果
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封顶，我这次的封底不好看，室内温度比较低，只能换着方向刮去多余的巧克力，刮了三次。。。。唉
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自然冷却后脱模，成功～
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