现在生活越来越方便，什么东西都可以从超市买到，饺子也不例外。很多人还是喜欢吃自己包的饺子，一来感觉自己做的更新鲜更卫生，二来可以选择包自己喜欢的馅。也有有些人觉得包饺子又难又麻烦，不愿意自己包饺子。小编今天就可以大家介绍一种又快又简单的包饺子的方法。只要你按照小编的方法来，很快就可以吃到自己包的又新鲜又美味的饺子了。
食材
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虾 半斤
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香菇 8两
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饺子皮 3袋
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食用油 几小勺
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盐 几小勺
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鸡精 少量
方法/步骤
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小编今天要介绍的是怎么包虾肉香菇馅饺子，首先小编先去超市把原材料（活虾，香菇，饺子皮）买好。回来后，先把虾洗干净，用塑料袋装好，放到冰箱冷冻区内（方便之后虾去壳）。然后香菇洗净，切碎，剁烂
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虾冷冻10来分钟就可以拿出来，去壳（冷冻一阵后的虾非常好去壳，先把虾的头仍掉不要，再开始拨掉虾的壳）
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把虾肉切碎，剁烂
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将虾肉和刚才剁烂的香菇放一个大碗里，加入适量食用油，盐，鸡精，用手把虾肉和香菇混匀。
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拿出买好的饺子皮（现在的饺子皮包装还挺好的，真空包装的，给人感觉还是比较卫生的。），拆开包装，准备包饺子。备注：小编买的这种饺子皮一袋有34~35个，里面铺了挺多面粉，包饺子的时候不会粘手，所以包的时候都不用准备面粉和水，非常的方便。想图方便的朋友们，也可以买类似这样的饺子皮哟。
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接下来就是包饺子了，小编也没特意去学过别人怎么包饺子，小编就是把馅放入饺子皮后，让两半饺子皮重合，然后捏些花，把饺子捏紧就可以。反正也是自己吃，包的不会太丑就可以了吧，嘿嘿，小编不是完美主义者。但是一定要保证包好的饺子不会散开，这个还是很重要的，小编包的饺子煮过后不会散开，也算勉强过关吧。备注：制作馅的时候，根据饺子皮的量来决定制作多少馅。刚开始可能没那么有经验，多包几次就可以找到感觉了。小编建议馅可以稍微多备些，万一不够也不用重新再制作馅，馅多了也不要浪费，可以当作菜去炒了吃。
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小编一次都会多包些，把包好的饺子放在塑料袋上，然后放入冰箱冷冻。要吃的时候直接从冰箱拿出来解冻就可以。煮着吃，蒸着吃，煎着吃都可以。
注意事项
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可根据自己的喜好制作不同的馅，方法都差不多
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馅包的时候调好味道，到时吃的时候就更加有味，这些都可以根据自己的喜好决定。
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