大盘鸡一般挺好做，又好吃，但是妈妈做的就是不一样，有妈妈的味道，每次回家妈妈都会做给我吃。甜蜜又幸福
食材
1
鸡 一只
2
土豆 2个
3
粉条 小把
4
茴香 适量
5
八角 适量
6
姜 小块
7
花椒 适量
8
葱 1棵
9
蒜 5掰
方法/步骤
1
首先把鸡剁块备用，葱姜蒜辣椒切好备用，土豆削皮切成块状，大小适中。
2
锅里烧开水，把鸡肉用水稍微煮一下，去去油，这样鸡汤就不会油腻，把鸡肉捞出，滤水
3
把鸡肉用酱油、白糖、盐、调料腌制一下。倒入葱姜蒜在腌制一下，喜欢用电饭锅煮，这样肉比较烂。水烧开放入腌制好的鸡肉和佐料一起倒进去，放入辣椒，大火煮
4
鸡肉煮熟后 放入土豆块，粉条再煮一会，熟了就可以出锅了。美味
注意事项
1
如果喜欢别的菜还可以加点青菜，
2
盐一开始不要放多了，不然会咸的
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