秋天快到了,连风都是干燥的。在南方的这个季节,早上还是闷热的,晚上略微有点凉。最近刚好工作发生变动,心情有点抑郁,食欲不振。突然想起自己刚大学毕业时,在,大家围坐在一起,锅里煮着绿绿的青菜粥。迄今为止,那是我吃过最好吃的青菜粥,我依稀记得那是一种叫做芥菜的青菜。 前两天在菜市场,忽然听到有人在叫卖芥菜,二话不说买了一把。想着晚上回去如何煮粥呢,这不给大家呈上来了。
食材
1
大米 半碗
2
芥菜 3片
3
生姜 2-3片
4
食用油 一勺
5
食盐 半勺
方法/步骤
2
2、切丝,叶子部分不要太长,尽量切短点,菜梗部分切细一点,容易煮熟。
3
3、煮粥,拿适量米,多倒点水,准备煮粥。
4
4、待粥煮到浓稠时,关火,放入芥菜丝,放入生姜。
5
5、继续开火,待粥开始咕咚咕咚冒泡时,放入一勺食用油,关火。
6
6、早上用,中午就可以吃啦。我是用预约功能,晚上放米进去,预约6小时,早上6点自动开始煮粥,这样时间比较充裕,煮出来的米也比较松软可口。
注意事项
1
一定要放点食用油下锅,不然太清淡。
2
生姜依个人口味可放可不放。
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