食堂餐具的使用频率是非常高的，怎么做好一般性性的食堂餐具消毒是非常关键的。餐具消毒的程度直接关系到客人食品安全。结合自己的工作经验，谈一下感受
方法/步骤1
消毒前的问题，要洗净，避免餐具上的油垢影响消毒的效果，通常是用开水先烫一下。把上面的浮油去除掉
方法/步骤2
消毒液的浓度问题：很多人不知道消毒的比例，现在用的基本是消毒片和消毒液两种，消毒片的比例是1比10L的水，消毒液的比例是1比200到250的结构
方法/步骤3
消毒的时候还有注意的是水，必须要完全淹没餐具的表面，不能够一半一半的浸泡
方法/步骤4
消毒的时间问题：消毒浸泡最好是超过十分钟，热水浸泡是最好的。对细菌是杀伤力是非常好的。
方法/步骤5
当消毒的批次多了以后，还有注意浓度的变化，往往是越来越低的，这个时候就需要添加消毒片或者消毒液。当然重新配置也是不错的。
方法/步骤6
消毒的方法，不仅仅是消毒水消毒，还有很多的比如热力整齐消毒，紫外线消毒。这些都是集体食堂用的最常见的方法。
注意事项
1
希望能够帮助到同行，食品安全是保证身体健康的基石
2
配图与文字相关性不大，仅是作为参考使用
上一篇：如何画小恐龙简笔画教程