公公婆婆在内蒙生活，这血肠都是杀年猪时候自己做的，纯正的内蒙黑暗料理，味道好吃到霸道。
食材
1
猪肠子 几根
2
猪血 半盆
3
蒜末 1碗
4
盐 适量
5
葵花油 适量
方法/步骤
1
穿好的血肠。用猪大肠或者小肠做成肠衣，猪血、葵花油和蒜末和成馅。灌进肠衣里蒸10分钟就成了。
2
蒸好的血肠晾凉切片。
3
下锅中火煎炸。
4
炸2-3分钟血肠完全变黑就可以出锅了，喜欢香脆口感的再多煎1分钟。
5
出锅装盘。含铁丰富、美味又补血。
注意事项
煎血肠火不能太大。
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