对于小宝宝来说，第一道真正的辅食可能就是蛋羹了！为了避免过敏，8个月以上的宝宝再食用全蛋哦！这是一道零失败的方子，不论你以前看过多少方子，只要按这个做，一定是能蒸出顺滑可口的蛋羹。
工具/原料
1
两只鸡蛋、虾皮、生抽
2
蒸锅、过滤网
方法/步骤
1
准备好材料
2
两只鸡蛋打散，尽量打的散一些
3
加上鸡蛋液1.5倍的温开水。注意一定要是温开水。不要太热，当心烫成蛋花汤了哦。继续搅打几下
4
用滤网过滤一下。这里为了滤掉没有打散的蛋清和泡沫。这蒸出来的蛋才滑嫩
5
放上虾皮，一岁以上的宝宝可以直接放虾皮，一岁以下的宝宝为了防止过敏可以不放哦。
6
在锅中添加开水，注意一定是开水上锅。放上蒸架。
7
把蛋羹液放在蒸架上，在上面扣上一个盘子。是为了防止水蒸气滴入。一定要放盘子。开小火蒸10分钟，蒸好了之后，可以闷3分钟就可以了。
8
蒸好啦。放一下，温度合适就可以给宝宝吃了。
9
如果宝宝口味比较挑剔，可以加一点点生抽。
注意事项
1
一定要加1.5倍温开水
2
一定要过滤
3
一定要用开水上锅
4
一定要加盘子
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