清明果健康营养,清脆可口,富含多种维生素,深受食客们的喜爱,接下来应该怎么制作,让我们一起来学习一下。
食材
1
野艾 适量
2
水 1000毫升
3
食用碱 适量
4
大米粉 适量
5
糯米粉 适量
6
石棉布 一块
方法/步骤
1
野艾放入沸水中煮沸一分钟,捞出过凉水,挤干,此步骤重复一次。
2
倒入1000毫升水烧开,加适量食用碱和野艾煮两分钟用筷子搅拌。
3
煮野艾的水倒入大米粉中,糯米粉撒在大米粉团上揉成青面团盖上湿棉布醒15分钟。
4
醒好之后擀成面皮,放入陷,包好,修圆,大火蒸15分钟。
5
开盖即可食用。