烧烤不仅限于肉类,事实上,许多瓜果叶菜类食材都适合烧烤,其美味程度与肉食相比也不逊色,甚至更令人垂涎。
方法/步骤
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南瓜南瓜肉营养丰富、味道甜美,十分适合烧烤。由于熟透的南瓜会变软,烧烤前应刷上植物油,以防粘连。
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芦笋芦笋是一种美观而可口的蔬菜,烧烤后的芦笋风味独特,质地肉能。
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茄子茄子不仅能凉拌,焖烧,还很适合烧烤。无论是烤细长的整个茄子,还是改刀片,都不需要剥皮。烧整个茄子是,表皮可能会烤焦,熟的茄子肉会变软,只要撕去表皮就能开吃啦。
4
甜椒甜椒又称彩椒、甜辣椒灯笼椒。常见的甜椒又黄色、红色、绿色等,也是烧烤中的“常客”。烤甜椒的方法跟茄子有点相似。
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绿菜叶适合烧烤的绿叶菜有韭菜、苦菊、香菜等,通常需用高火烤制,但是不能烤焦。
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菌类适合直接少劳的菌类有香菇、口菇、金针菇、草菇等。其中金针菇多用于烧烤中。
注意事项
让你全面认识最适合烧烤的素食
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