小蛋糕外皮脆脆的，里面很软，很像现在超市卖的脆皮蛋糕。家里有蔓越莓干，放了些，咬到酸酸甜甜的蔓越莓干，也非常不错。
食材
1
鸡蛋 3个
2
低筋面粉 75克
3
蔓越莓干 30克
4
葵花子仁 30克
5
白砂糖 75克
方法/步骤
1
首先准备好上述材料，准备好材料后，将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖，没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。开高速搅打到体积膨大，颜色发白，转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。
2
筛入低筋面粉(最好过筛两遍)。自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉，放入蔓越莓干。搅拌均匀。
3
将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满，撒上少许坚果碎，这里我放的是葵花子仁。烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右就可以了。
上一篇：小学三年级数学学习方法
下一篇：怎么画萌萌兔的儿童画？