准备好所有材料；（鸡蛋最好选用常温蛋，如果冰箱刚取出的，必须回温后再做）将鸡蛋打入无水无油的盆中，加入70g细砂糖；将电动打蛋器调制最高速档，打发至蛋液颜色变浅，打蛋器提起蛋液不会很快滴落，滴落的蛋液痕迹也不会很快消失即可！（可以再准备一个盆里面放入温水，然后把装有鸡蛋盆放入温水盆中，隔水打发，这样做有利于全蛋打发；）将低筋面粉分三次筛到打好的蛋糊中，每一次加入都要将上次的翻拌均匀；加入玉米油，快速十字翻拌均匀；加入一勺蜂蜜，继续翻拌均匀；在模具上刷一层薄薄的玉米油或者黄油；将面糊倒入模具中，7、8分满就好！撒上白芝麻；放入预热好的烤箱，中层，上下火180度烤20分钟左右，最后五分钟要在烤箱旁盯着；出炉；冷却后脱模即可！不错吧！外皮脆脆的，里面软软的，又有嚼劲，好吃极了！
食材
1
低筋面粉 110g
2
鸡蛋 3个
3
玉米油 25g
4
细砂糖 60g
5
蜂蜜 1勺
6
白芝麻 适量
7
玉米油（涂模具用） 适量
步骤
1
准备好所有材料；（鸡蛋最好选用常温蛋，如果冰箱刚取出的，必须回温后再做）
2
将鸡蛋打入无水无油的盆中，加入70g细砂糖；
3
将电动打蛋器调制最高速档，打发至蛋液颜色变浅，打蛋器提起蛋液不会很快滴落，滴落的蛋液痕迹也不会很快消失即可！（可以再准备一个盆里面放入温水，然后把装有鸡蛋盆放入温水盆中，隔水打发，这样做有利于全蛋打发；）
4
将低筋面粉分三次筛到打好的蛋糊中，每一次加入都要将上次的翻拌均匀；
5
加入玉米油，快速十字翻拌均匀；
6
加入一勺蜂蜜，继续翻拌均匀；
7
在模具上刷一层薄薄的玉米油或者黄油；
8
将面糊倒入模具中，7、8分满就好！
9
撒上白芝麻；
10
放入预热好的烤箱，中层，上下火180度烤20分钟左右，最后五分钟要在烤箱旁盯着；
11
出炉；冷却后脱模即可！
12
不错吧！
13
外皮脆脆的，里面软软的，又有嚼劲，好吃极了！