白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣。小时候常听人讲“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”。从来没做过酱白萝卜，前几天在网上学习了白萝卜用酱腌制的做法，觉得非常有新意，决定要尝试一下。哈，腌好后，吃起来脆脆的、甜丝丝的、酱香浓郁，早餐来碗粥再来一点酱白萝卜小菜，那没得说了，美好的一天开始了、、、
工具/原料
1
白萝卜 两根
2
甜面酱 适量
3
盐 适量
4
酱油 适量
方法/步骤
1
白萝卜切大段。
2
然后横切片（不要切到底）。
3
再反过来竖切片（也不要切到底）。
4
撒上盐腌半小时。
5
甜面酱+酱油+糖调成酱汁。
6
把腌好的白萝卜放入酱汁中。
7
放入咸菜坛中腌一周，酱香浓郁，口感脆爽。
8
可以吃了。
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