杨柳烧饼的做法

首先，将杨柳叶子切碎，3克普通面粉放入碗中加2克盐。 加入2克孜然粉， 2克十三香粉拌匀。

然后，锅中放3勺食用油烧热浇入面粉中 ，碗里先放入鸡蛋，用勺子拌匀，面粉用加1克小苏打用温水和软点醒30分钟。

然后，揪出数个面挤，两边捏合揉圆，抹上淡盐水，熟芝麻放入碗中，淡盐水备齐 ，打成蛋液。

然后，放入杨柳叶和面粉打成面糊用擀面杖擀薄薄的，抹上酥油面，从一边卷紧，抻拉着卷。

然后，锅里倒入少量油，拿起抹好淡盐水的一面粘上芝麻，放面板上用手轻轻按圆 ，倒入面糊，轻轻转动锅子。烙饼时，要用小火，不然会糊锅。煎两面金黄，就可以出锅。

最后，放入预热的饼铛上，先烙芝麻一面，芝麻固定在翻过烙沒芝麻一面，烙至两面微黄，入烤箱160度中层，上下火烤8一10分钟，改刀装盘。