难度：一般简单
时间：15分钟
价钱：5元
分量：2人份
口味：清香
方法/步骤
1
将面粉用等量的清水混合匀，鸡蛋打散。
2
再将打散的鸡蛋倒入面糊中，倒入葱花混合搅拌均匀。 3、
3
平底锅内倒涂抹少量橄榄油，然后舀适当蛋面糊进去，晃动使之称圆形，煎成蛋饼。
4
青瓜洗净后切段，生菜洗净沥干水分。
5
在煎好的蛋饼内放入生菜、青瓜及番茄酱。 6、
6
卷起来即可。
注意事项
做蛋饼前先利用豆浆机做豆浆，蛋饼做好时，豆浆也刚好完成。 *煎蛋饼需要一些简单的技巧：蛋液倒入后用手拿起煎锅朝一个方向晃动，使面糊成圆形，然后用中火来煎，大约2-3分钟后，一面微黄即可翻面，翻面后煎1分钟即可。 *早餐时尤其想要瘦身的人，应减少盐分的摄入，所以今天的早餐用番茄酱调味，不另外加盐。
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