健康简单又营养,父母喜欢老婆最爱孩子高兴。
食材
1
鲈鱼 一条
2
青蒜 4-5瓣
3
薄姜片 5片
4
食用油 酌量
5
蒸鱼豉油 酌量
方法/步骤
1
鲈鱼处理好洗干净,两面分别划几刀,并用少许盐涂抹鱼的全身(肚子里面也要少量的盐涂抹均匀)腌制十分钟。
2
鱼肚子里面塞上姜片和蒜,鱼身上也撒上姜丝和蒜末,并倒上少许料酒,大火烧开水后入锅蒸7分钟,鱼要是比较大,一斤以上,就多蒸两分钟。蒸熟后不要马上打开锅盖,继续焖5分钟,这样能保证鱼熟而不老。
3
蒸好后,去除姜蒜,把盘内的汁倒掉(汤汁腥味太重),再重新撒上姜蒜丝,浇上一勺熟的食用油,在浇上蒸鱼豉油(油一定要依据个人口味酌量)。
4
一盘美味的清蒸鲈鱼就做好了,家人一起开心的享用吧!
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