虾蘸料怎么调好吃

用料主料：大蒜半头辅料：姜1块、蒸鱼豉油1勺、醋2勺、糖1勺、味极鲜酱油适量、干辣椒适量、葱适量、盐适量1、首先我们先来调一碗料汁。香葱切碎，加入蒸鱼豉油1勺，醋2勺，糖1勺，味极鲜酱油2勺搅拌均匀，可以适当放点盐，不要多。2、蒜和姜的量用等比例就可以，都切成碎末。小红辣椒剪成小块3、炒锅热油，油千万不要多，可以把炒勺侧立起来，一汤勺即可，放入切碎的姜蒜爆一下，油热后千万改成小火，不要把姜蒜爆糊了。4、闻到香味就放入干辣椒一起继续加热，辣椒出香味离火。5、爆好的姜蒜辣椒油直接全部倒入小碗中，然后再放入1勺香油拌匀即可。6、烧水，放入料酒，葱姜片把大虾煮熟。7、煮好的虾捞出蘸料即可。