经历了一个油腻的春节，没什么比来一份清爽又健康的牛油果甜虾仁色拉更棒的啦！
食材
1
北极甜虾仁 适量
2
牛油果 适量
3
橙子 适量
4
柠檬 适量
5
橄榄油 适量
6
蜂蜜 适量
7
芥末 适量
8
芝麻菜叶 适量
方法/步骤
将北极甜虾仁自然解冻，快速汆水，用厨房纸吸干多余的水分。
方法/步骤2
用勺子挖出牛油果，将橙子切小块备用。
方法/步骤3
调色拉酱汁：将3勺橄榄油和1勺蜂蜜搅拌均匀，将柠檬切开挤汁，并按照口味适量添加芥末。
方法/步骤4
将虾仁、牛油果、橙子放入器皿中。
方法/步骤5
倒入酱汁搅拌均匀。留少量酱汁最终装盘时装饰用。
方法/步骤6
加上芝麻菜叶，在盘子边缘淋上酱汁作为点缀，完成。
注意事项
由于我们用的北极甜虾仁是熟冻的，只需要快速汆水即可达到最佳的口感，不需要久煮，同时熟冻虾仁已经有细微的海水咸味，不需要再加盐调味。
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