芝士焗虾,平时只能在酒店中可以享受的美食,其实在家也一样可以做成的,最重要的是,家庭版的,完全是你的口味,所谓我的美食我做主,不是吗?
工具/原料
1
材料:大海虾6只(250克) 香草蒜蓉面包酱 美人椒3个
2
香葱末少许(忘记拍了) 马苏里拉适量
蒜蓉芝士虾的做法:
1
大虾剪去须和触角,从背部先用剪刀剪开,然后用刀划开(不要划断哦),将肠线取出,并清洗干净。用盐和料酒腌制15分钟(如果虾肉不好展开,可以在划开时候用刀背轻轻敲打以帮助定型)
2
将美人椒切成细末,加入4勺的香草蒜蓉面包酱,香葱末和少许的橄榄油搅拌开
3
在每只大虾上舀上调好的色拉酱,然后再铺上马苏里拉
4
入微波炉,用烧烤档,下层焗5分钟左右,然后改上层焗2-3分钟就可以了(这样做是为了给大虾上色,不喜欢的就直接下层焗7-10分钟吧,也一样的。
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