豆豉扣腊肉，还真是另有一番味道哈，做法简单，高压锅制作，腊肉吃到嘴里有浓香的豆豉味，口感咸香不腻，很下饭的
工具/原料
主料
腊肉1000g
配料油适量
盐适量
豆豉适量
葱适量
干辣椒适量
姜适量
花椒适量
步骤/方法
1
袋装腊肉温水泡洗，加水煮10分钟
2
腊肉切片摆到碗底
4
放入豆豉，加些清水炒散炒匀备用
5
将炒好的豆豉均匀铺在腊肉上，上高压锅中中火压10分钟
6
取出碗倒扣在盘子上
7
成品，开吃
注意事项
入高压锅8-10分钟
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