最近闹得沸沸扬扬的真假三文鱼之争，我等生活在内陆城市的人，对海鱼还真的，不太明白，不都是红颜色的鱼吗？还有假的？
方法/步骤
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三文鱼的产地也非常多，比较著名的有挪威三文鱼，品质较好，因为脂肪含量特别的高，另外美国，加拿大也都有三文鱼这些都是三文鱼，仅仅是产地不同而已，但是最近市面上出现的是虹鳟鱼，据说，也加入了三文鱼的行列，被当作三文鱼卖，那么虹鳟鱼与三文鱼的差异有哪些共性？又有哪些呢？
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首先两者都属于鲑鱼类，这都是有一些偏红色，只是，三文鱼更接近于橙色，而，虹鳟鱼颜色偏红一些
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另外两者的，脂肪含量是不一样的，三文鱼由于是深海鱼不饱和脂肪含量，比较高肉质比较鲜嫩，入口即化，适合生吃。虹鳟鱼一般生活在20度以下，零度以上的环境里面，体脂的含量不是很高肉质的口感不如三文鱼鲜嫩肥美，更加适合煮熟了吃。
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三文鱼的肉质比较的软，适合片厚片，而虹鳟鱼的肉质偏硬，一般要切成薄片，如果是厚片的话，是嚼不烂的
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生活的环境不一样，三文鱼生活在海里面，是海鱼，而虹鳟鱼，生活在山泉里面，属于淡水鱼
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价格不一样，国内市场的三文鱼一般都是进口，挪威的，美国的，加拿大的这个比较高，一般在一百左右，而虹鳟鱼是国产的这比较低廉，一斤30元左右。
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当然，虹鳟鱼也不是一无是处，其实虹鳟鱼的营养价值，也非常的高，与三文鱼一样，对人的心脑血管都特别的好，能够软化心脑血管虹鳟鱼的胆固醇含量几乎为零钙和脂肪含量是普通的数倍，而不饱和脂肪几乎可以直接被人体吸收，虹鳟鱼的生活环境，一般都是在20度以下的山泉里面是绿色环境里长出来的，优质鱼类
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