肉卷也有叫肉笼的，小时候吃一次肉卷就是打了牙祭，那时候的肉很稀缺，人们会掺进去许多菜。这种做法方便快捷口感也很不错。
食材
1
面粉 500克
2
肉馅 200克
3
酵母 5克
步骤/方法
1
面粉加入酵母和水和成面团发酵好
2
面团发酵好后揉匀，分成100克大小的面团，擀成面皮，放入肉馅
3
抹均匀后卷起
4
卷起
5
捏住边缘防止跑油
6
放入笼屉中发酵至两倍大后开火蒸，凉水开火，锅开后计时二十分钟左右即可关火揭锅。
7
熟了，切开即可食用
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