在春节期间人们都吃大鱼大肉后就想吃一些清淡的饮食，清淡的饮食就是有肉很少，用牛肉来做汤喝，主食有米饭或面食，还有的人喜欢用白萝卜炖牛肉汤，想吃牛肉就将牛肉和白萝卜放在一起，牛肉汤单独盛上，这样吃不腻又清淡。
食材
1
牛肉 500克
2
白萝卜 500克
3
葱 50克
4
熟豆油 20克
5
大米 500克
6
酱油 10克
方法/步骤
1
牛肉有鲜牛肉有冻牛肉，要做鲜汤就要买新鲜的牛肉，买回来还要用水洗后在用刀切成块。
2
萝卜有白萝卜有青萝卜，白萝卜比青萝卜水分多，所以炖牛肉汤最好用白萝卜。
3
用电煲锅来炖牛肉白萝卜容易烂熟，所以，将备好的牛肉萝卜及熟豆油酱油放入锅胆内，用电煲锅来炖煮。
4
牛肉萝卜炖煮后，就用瓷碗盛上，汤在用小瓷碗盛上后放入备好的葱花。
5
大米饭是用电饭锅蒸后，蒸大米饭要用开水来蒸，这样大米饭就非常的香。
6
春节人们在吃大鱼大肉的时候，就想到要吃清谈可口的牛肉萝卜汤。所以，饮食上要改善就要先从准备好备料做汤来喝。
注意事项
图片是作者用数码相机和老手机相机拍摄非网络图片。