我是南方人，但是偏偏却喜欢北方的面食，包子，馒头，面条，饺子，这些都是我特别喜欢的。包子，馒头，面条那些自己做的话，觉得太为难自己了，但是饺子平常在家还是可以尝试下的，所以呢，就自己开始倒腾起来了。 饺子分很多种馅的，白菜，芹菜，韭菜，香菇，玉米等等，好像能想到的都能做为饺子的馅。但是常吃的还是猪肉馅的，我个人就非常喜爱这款。那下面呢，我就记录下了我包饺子的步骤，希望可以帮助到其他想要自己动手的小白们。
食材
1
饺子皮 100张
2
猪肉 1000G
3
葱 250G
4
面粉 50G
5
食盐 半勺
6
生抽 少许
方法/步骤
1
准备好食材，饺子皮就不用自己擀了，超市或者菜市场有现成的，直接买过来备用。猪肉可以在超市挑选好，用料理机搅碎。在超市买猪肉的时候，可以让帮忙搅碎一下
2
和馅。葱切碎，然后找一个大小合适的盆，倒入搅碎的猪肉，葱段，加上半勺盐，生抽少许，然后用筷子搅匀。（加生抽是为了让馅更鲜一点，盐不需要加太多）
3
馅调好了，那接下来开始包饺子的准备工作。准备一个小碗，装半碗水，筷子一根，包饺子的时候需要用到。将先前准备好的干面粉，撒一些在放饺子的容器上，防止饺子粘黏。
4
取饺子皮一块，放入手心，然后用勺子挖适量调好的馅放在饺子皮的中间。再用一根筷子粘碗里的水，在饺子皮边缘画半圈，再两边包紧，这样不需要太多手工上的技巧经验，也能将饺子包起来不会散开了。
5
包好的饺子摆好之后，放入冰箱冰冻大概20分钟左右，就可以取出，然后用袋子装好，保存在冰箱。之后要吃饺子的时候，取出来蒸或者煮都可以的。这是比较简单的包饺子的方法，也不需要多少技巧，个人觉得挺实用的，没什么经验的朋友可以参考一下
注意事项
1
因为在吃饺子的时候，一般会再放一些调料，所以调馅的时候，不用放太多调料和盐
2
新手朋友初次尝试时馅不要放太多，以免包不紧造成散开
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