饺子，很多人都喜欢吃，可是如何做的香而美味呢，大家看我的。
食材
1
猪肉 一斤
2
香菇 半斤
3
饺子皮 一斤半
4
鸡蛋 一个
方法/步骤
1
活好面醒面15分钟，面变得光滑，或者是为了省事可以直接买饺子皮
2
将肉切成馅，香菇洗净切成馅，大葱剁碎，蒜姜切碎，
3
拌馅：将剁碎的馅放入盆里，打入一个鸡蛋，加入调料，搅拌，开包。
4
饺子包好后，烧水，水开后下入饺子，水里面加入少许盐，可防止饺子粘锅。
注意事项
1
煮饺子，饺子一定要包严，烂了就不好吃了
2
馅一定要剁碎了
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