今天去菜市场买了一条黑鱼，最主要的是因为黑鱼刺少，比较容易处理。而且黑鱼的肉比较紧实美味。所以小编今天做了爆炒鱼片。
食材
1
黑鱼 1条
2
洋葱 半颗
3
淀粉 适量
4
酱油 适量
5
油 适量
6
盐 适量
7
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
把黑鱼洗净去内脏
2
把黑鱼片成两片备用
3
把黑鱼切成小薄片
4
把鱼片放在盘子里，然后加入鸡蛋，淀粉，酱油等
5
搅拌均匀腌制十分钟左右
6
把洋葱切成丝备用
7
锅中多加入一些油，烧热
8
把鱼片先炸一下盛出
9
再加入少量的油，烧热
10
放入切好的洋葱翻炒
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加入适量的调料继续翻炒
12
再加入已经炸过一遍的鱼片
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翻炒十分钟左右就可以出锅了
注意事项
1
可以按照自己的喜好加入调料
2
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