带筋牛肉可以用压力锅压好后做汤吃，会非常有味道，如果做卤牛肉总感觉有些干巴巴的。有汤汁吃起来才鲜美。和西红柿炖加上圆白菜味道才足。
食材
1
牛肉 适量
2
西红柿 1个
3
圆白菜 适量
4
花椒大料 少量
5
糖 少量
6
酱油 少量
7
食盐 适量
方法/步骤
1
牛肉切片切条都可以，放入高压锅内。
2
胡萝卜切块，西红柿洗净切块。圆白菜切片备用。
3
高压锅内加入胡萝卜块，加入适量清水，花椒大料，酱油，食盐白糖后压20分钟左右。
4
另用铁锅加入适量植物油，放入葱段炒香加入圆白菜和西红柿。
5
加入适量清水，加入适量食盐，烧开后加入压好的牛肉，大火烧开，多炖一会儿。
6
稍微收下汤汁就可以停火出锅了。汤非常好喝。
注意事项
牛肉不容易煮烂，用压力锅压出来的还好
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