这菜是在电视上学的，看了个美食节目，主持人说做虎眼狮子头，狮子头猫知道，可这虎眼从何而来呢，接着往下看，原来是这么回事，猫自己也实操一番，做起来也不难，就是在摔打肉馅的时候把手累的发酸，好在是味道还不错，补回来了，哈哈~
食材
1
猪肉 250克
2
熟鸡蛋 2个
3
马蹄 120克
4
馒头 半个
5
葱姜 15克
6
鸡蛋 1个
7
卤料包 1份
方法/步骤
1
把所有的食材准备好。
2
馒头和马蹄切碎末，加入黄豆酱，盐，糖，老抽，鸡蛋。
3
再加入适量的葱姜水和生粉。
4
使劲摔打上劲。
5
熟鸡蛋沾满生粉。
6
放在肉馅上。
7
包成丸子。
8
放入五六成热的油锅内。
9
炸至金黄。
10
锅内留底油，把卤肉料炒香。卤肉包里有桂皮，八角，干辣椒，香叶，陈皮，葱姜，花椒。
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喷入味极鲜。
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加入清水，并放入适量的盐，糖，老抽。
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小火烧15分钟。
14
欧了，可以上桌喽~
注意事项
1
1.肉馅一定要摔打上劲才行，要不一炸容易散。
2
2.炸丸子的时候，火不能大，中火即可，油温不宜过高，五六成热的时候放入。
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