今天，小编要和大家分享的这道菜适合当餐吃完，不适合过餐哦~！因为咸菜过餐了味道会变咸且带点酸口，影响口感且吃太咸对身体也不好。接下来，小编就和大家分享具体做法。
食材
1
咸菜 100g
2
豆角 100g
3
瘦肉 200g
4
生粉 适量
5
酱油 适量
方法/步骤
1
准备材料：咸菜、豆角、瘦肉。豆角我们这边又俗称长豆，因为长的长长的……
2
把瘦肉洗干净，切片，装到盘子中，加上适量的生粉、酱油搅拌均匀，腌制10分钟。
3
把豆角洗干净，切碎，装到盘子里待用。
4
把咸菜2次，再泡10分钟（避免太咸）。接着把咸菜切丝，装到盘子中待用。可以试吃，如果太淡了待会炒的时候就要加盐。
5
在锅里加上一点点油，油热后，把瘦肉倒入锅中翻炒。熟后，盛到盘里待用。
6
再加一点油，把咸菜倒入锅中大火翻炒，炒出香味后，盛到盘里（放到装有瘦肉的盘中即可）。
7
再加一点油（如果锅中还有油，就不加），把豆角倒入锅中翻炒。如果咸菜太淡，就在炒豆角的时候加入适量的盐。
8
豆角八分熟后，把咸菜瘦肉倒入锅中一起翻炒，大火。
9
炒均匀后，豆角也熟了，就可以装盘了。豆角炒咸菜瘦肉就完成啦\(≧▽≦)/，这道菜很下饭哦~
注意事项
如果咸菜太淡，就在炒豆角的时候加入适量的盐。
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