美美哒
食材
1
饺子皮 若干
2
饺子馅 若干
方法/步骤
1
胶东鲅鱼饺子~~~~这个饺子的个头你可以想象下，一般饭店里包得比我这个大两倍外地人第一次看到都会惊叹的~~~吃几个就饱
2
两边捏合即可~~~~本地人称元宝~~~
3
胶东家常饺子~~~两边捏合
4
. 双手合拢；
5
一下就能捏出个肚子
方法/步骤2
1
三角饺子~~~此做法来源于糖三角，呃，你们懂得的~~~
2
将饺子皮分三个角向上包起，捏好。
方法/步骤3
1
月牙饺子~~~，这种饺子的形状适宜做蒸饺或锅贴，呵呵，想吃虾饺了
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捏出月牙；
3
完成后的饺子。
方法/步骤4
1
北京人口中的元包饺子是这样的
2
这个真的像元宝啊
方法/步骤5
1
无任何技术含量，这个是锅贴的做法，只能煎不能煮的
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两边留口利于汤汁流出，让面皮更有味
3
在锅贴的基础上，左右两边再捏合，留出四个小口
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这里每相邻两边捏合，捏的时候可以沾点水
5
把开口弄好~你随便往里放四种你喜欢的，就是四喜蒸饺的原型~~~~
注意事项
包的时候注意捏紧口，防止住的时候馅漏出来
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