粉面子蒸饺怎么做,蒸饺很受人们喜爱,特别是地方特色的蒸饺,或者沙县小吃里面的蒸饺都是美味可口的。
食材
1
土豆淀粉 两小碗
2
开水 适量
3
馅料 根据自己情况
4
剂子 适量
方法/步骤
1
土豆淀粉2小碗，90度左右开水适量 和成稍微软一点的面团。
2
不用醒面，揉匀后，下剂子，因为是蒸饺，比平时的的水饺剂子大一倍就可以。
3
包馅。馅料按照自己的喜好，素馅肉馅都可以！
4
包饺子
5
成型
6
凉水下锅，开锅后蒸15分钟左右。
注意事项
因为淀粉很容易风干，所以和好的面团一定要放在带盖的容器里保持湿润，一个人包的话，就擀一个饺子皮包一个，然后再从盆里拿一个面剂子，否则淀粉面团凉了了以后会捏不上饺子，切记！
下一篇：专业打字员如何选购键盘