年夜饭是对中国人来说最重要的一顿饭,这一顿饭意味着团圆,意味着美好,这也是中国最讲究的一顿饭,那么年夜饭中的一些菜到底有什么样的寓意呢?
方法/步骤
1
饺子。饺子的寓意就是招财进宝,而且饺子的肉馅的选择也就直接决定了寓意,比如最常见的饺子馅是韭菜馅,也就是有韭菜之意。
2
鱼。鱼意味着年年有余,而且不一样的鱼名有不一样的寓意,如鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。
3
虾。虾的寓意为哈哈笑,也是表示开心的意思,过年一道虾,每年笑哈哈,开开心心。
4
芹菜。“芹”与“勤”谐音,教育小孩子要勤劳,也是希望小孩子可以懂得这一道理,要让孩子明白勤劳才是好日子的根源。
5
生菜。生菜读起来与“生财”谐音,寓意着财源滚滚,发大财的意思,所以呢,生菜也是过年的必备的一道菜。
6
腐竹。腐竹寓意“富足”,也是除夕不可少的一道菜,寓意着新的一年的生活富足,而且营养价值高,必备佳肴。
7
年糕。年糕寓意着年年高升,也是将节节高升这种希望寄托在年糕上,而且读音类似。
8
红烧肉。烧肉本来就很受老广们的欢迎,皮脆肉香,红烧肉意味着红红火火,是一个有很好的意头菜。
9
蒜。和“算”字同音,寓意“会计算”。希望新的一年可以精打细算。
注意事项
以上经验仅供参考。
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