过年给家人做上这道寓意十足的菜肴——花开富贵虾，必定好评如潮。花开富贵虾，颜色红亮诱人，鲜香美味，飘香四溢，摆盘更是高端大气，给餐桌增添不少姿色，伴有浓浓年味。
食材
1
大草虾 8个
2
大蒜 1头
3
菜籽油 1勺
4
蚝油 1勺
5
酱油 1勺
6
鸡粉 1小勺
方法/步骤
1
草虾开背去虾线，剪去虾须，用刀背把虾肉来回剁几下，敲断虾筋。
2
葱洗净切葱花。
3
大蒜剁成蒜蓉，加入1勺菜籽油，1勺蚝油和1勺酱油。
4
加入1小勺鸡粉，搅拌均匀成酱料。
5
草虾摆入盘里，把虾头竖起拢在一起。（这虾个头比较大，所以竖起。虾小直接平摆就行）
6
将酱料浇在虾上。
7
冷水入锅，水开上汽后中火蒸5分钟，蒸好撒上葱花即可。
8
花开富贵虾成品图
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