2月14日是情人节，这个西方的节日随着中西文化的交流，越来越被中国的年轻人接受了。玫瑰花、巧克力是情人节的宠物，今天咱们就用玫瑰花做一道浪漫情人节的菜肴---玫瑰虾球。一起来看一下详细做法吧！
工具/原料
1
鲜虾
2
鸡脯肉
3
肥膘
4
鸡蛋
5
玫瑰花瓣
6
面包糠
7
盐
8
料酒
9
鸡精
10
胡椒粉
11
葱
12
姜
13
香油
步骤/方法
1
鸡脯肉、肥膘剁成茸，鲜虾去壳，玫瑰花瓣用5%盐水浸泡10分钟，葱姜制成葱姜水
2
鸡肉茸加鲜虾粒、玫瑰花瓣、蛋清、调料，搅打上劲
3
制成丸子
4
裹面包糠
5
温油炸金黄
6
好了，沾椒盐或者辣酱油食用 .
注意事项
1
玫瑰花瓣要用5%的淡盐水浸泡消毒。
2
制虾茸是一定要搅打上劲。
3
油炸时用5成热（120--140摄氏度）的温油。
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