螃蟹通常在餐馆吃，他们很少，如果有的话，在家买新鲜和熟食。幸运的是，烹饪螃蟹真的不是那么难。另外，当你自己准备饭菜时，你通常会为你的家人准备一顿更健康的饭菜，而且你知道你的菜肴中包含哪些食材
食材
1
盐 2汤勺
2
水 2-2升
方法/步骤
1
烧2升水，煮两只螃蟹。加两汤匙海盐。每只螃蟹应该留至少一公升的水。因此，要煮两个螃蟹，倒入至少两公升的水。
2
小心将螃蟹放入沸水中。如果你想要更人性地杀死螃蟹，那就把它拿起来，轻轻地将它的头部浸入水中几秒钟。
3
再把水烧开，然后把热量减慢。
4
根据自己的来烹饪螃蟹。当螃蟹准备好了，它的外壳就会变成鲜橙色。要煮大螃蟹（约1公斤），你将需要15-20分钟。要煮一个小螃蟹（约500克或更少），你将需要8-10分钟。
5
把螃蟹放在冰水里20秒，这样肉不会化。
6
立即将螃蟹送到餐桌，或在冰箱中冷却，冷食。切断螃蟹的爪子和腿。用锤子或镊子将螃蟹的外壳打破，然后在最宽的部分。把螃蟹翻过来。撕下它的尾鳍。卸下上壳。然后去掉鳃，内脏和下巴。把螃蟹打破一半，你现在可以享受他的肉。
注意事项
1
最好买新鲜的死蟹，而不是活螃蟹，因为有些人会很难杀死它们
2
检查肉中是否有残留的碎壳
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