菜谱物语——草莓蜜汁山药明天就是咱们妇女自己的节日,所以用它来献给所有女性同胞,永远都是一朵“娇媚女人花”。 这朵“花”是用铁棍山药的而做。 铁棍山药的最大特点是含有大量的黏蛋白,是人所共知的滋补佳品。 它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。 多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果,因而被称为“食物药”。 保健山药加上粉嫩欲滴的草莓蜜汁,养颜滋补,营养更上层楼 。铁棍山药100克草莓6颗白糖30克柠檬汁3滴水淀粉适量1. 准备好所有的食材。2. 山药去皮切块入蒸锅中蒸制。3. 奶锅中加入适量的清水和25克白糖煮至。4. 草莓洗净放入搅拌机中搅打成汁。5. 把草莓汁中加入3滴柠檬汁。6. 然后倒入糖水中煮至。7. 煮至草莓汁变稠淋入适量水淀粉。8. 是草莓蜜汁晶莹浓稠关火。9. 蒸好的山药取出加入5克白糖。10. 压成山药泥。11. 用模具做成花朵。12. 摆盘后在装饰一些草莓。13. 把草莓蜜汁浇在上面即好。草莓蜜汁山药做法小贴士煮草莓蜜汁可稍微多加点白糖,以免口感太酸。加入少许柠檬汁可是草莓蜜汁颜色更鲜艳,不会变色。
食材
1
铁棍山药 100克
2
草莓 6颗
3
白糖 30克
4
柠檬汁 3滴水
5
淀粉 适量