前几天去早市买菜，看到有卖韭菜花的，妈妈喜欢吃韭菜花，于是花10元买了3斤。韭菜花配任何饭都好吃，属下饭小菜。
食材
1
韭菜花 适量
2
姜片 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
买回来的新鲜韭菜花洗净沥干。
2
把姜切成小片备用。
3
把韭菜花放到料理机中打碎，如果想做比较细腻的酱可以打成泥。
4
用料理机打好的韭菜花。
5
同样把姜片也放在料理机中打碎。
6
把姜末和适量盐放入韭菜花中拌匀。
7
拌匀后装入玻璃瓶密封，瓶口放一层保鲜膜或塑料布密封效果更好。
8
妈妈喜欢吃辣的，家里正好还有点小尖辣椒，于是放到料理机中打碎。
9
打好的小尖辣椒。
10
把小尖辣椒放入韭菜花中拌匀。
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拌匀后装入玻璃瓶密封，存放在阴凉处，半个月左右就可以吃了。
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两大瓶韭菜花，够吃好久了。
注意事项
存放韭菜花的瓶子一定要选玻璃的。
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