一个人的午餐，来个简单的煲仔饭，营养满分！
食材
1
大米 一人份
2
瘦肉 适量
3
青菜 适量
4
鸡蛋 一个
5
火腿 少量
6
香菇 两朵
7
酱油 少量
8
油 少许
方法/步骤
1
大米洗净，加一点油，加两倍的水，泡二十分钟，也可以不泡的；
2
瘦肉切片，加淀粉，酱油，腌制一会；
3
香菇泡软切条，火腿切片；
4
热锅下油，小火慢慢煸出香菇的香味；
5
转大火，把腌制好的瘦肉炒至变色；
6
小火，火腿片煎一会会比较香；
7
煮米饭，大火把煮沸，水较少的时候，转小火，盖上盖子；
8
把炒好的火腿香菇瘦肉码入砂锅中，打入一个鸡蛋，盖上盖子，继续小火焖煮；
9
期间可以用热水烫一两颗青菜，待鸡蛋凝固后放入砂锅里；
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起锅前可以淋些酱油，会更香哦~
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起锅，开吃！
注意事项
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