食材
1
南瓜子 1300克
2
白芝麻 70克
3
细砂糖 250克
4
水怡 150克
5
水 150克
6
盐 4克
7
黄油 10克
方法/步骤
1
将南瓜籽放入11英寸的不粘方形烤盘中，在烤箱上下150度处预热5分钟，然后放入中间层。由于量大，分两盘烘烤，每盘20分钟。
2
将烤箱上下加热至100度，将烤好的南瓜子放入11寸不粘的方形烤盘中，再加入白芝麻，放入烤箱中间层保温。
3
将细砂糖，水怡，水，盐放入锅中。
4
中小火熬煮糖浆，细砂糖完全融化后开始搅拌，糖浆熬至145度熄火。
5
加入10克黄油，搅拌均匀。
6
将保温中的芝麻南瓜子全部倒入糖浆中，翻炒均匀。
7
11英寸不粘方形烤盘上垫有硅胶垫。将混合好的配料放入烤盘，用大理石手锤擀面杖将其压紧。
8
稍微冷却到温温状态时脱模切块。
9
待完全冷却后再包装存放。
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