夏天到了，大家都会买西瓜吃，平时吃完的西瓜皮就会随手丢掉，今天队长亲自操刀变废为宝，把它做成一道凉菜
食材
1
西瓜皮 一个
2
盐 5克
3
酱油 10克
4
白醋 5克
5
辣椒油 3克
方法/步骤
1
第一步，把西瓜里面的红色内瓤刮干净，把外面的绿色的皮用刀切掉，注意把半个西瓜皮分成3块 这样好去皮
2
第二步，把去好皮的西瓜皮，切成丝，这时候看刀工，越薄越好，队长刀工一般，见谅
3
第三步，把西瓜丝盛入大点的容器，放少许的盐分，大概5克 研制 拌匀
4
第四步，大概研制半个小时 里面出汤了 就好了 把汤空出去
5
第五步，放酱油 少许 注意不是老抽 就是普通的酱油就好了
6
第六步，放白醋，刚好家里有，如果没有可以用香醋替代，注意不要放老陈醋或者腊八醋
7
最后一步，队长放了辣椒，如果不吃辣可以不放的 搅拌一下 就可以吃了
注意事项
1
注意，本来西瓜皮就是干净的 去皮刮瓤后也不脏，所以没水洗，因为洗过后会有水味
2
如果你有强迫症 切完可以洗一下 不过还是原味的好吃
3
一定注意的是 去皮的时候 小心手 用菜刀就好 那种小刀其实更容易伤到手
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