海螺是很常见的一种海鲜，大部分人喜欢在吃烧烤的时候配上一盘美味的海螺，海螺都是在海里面的泥沙中打捞出来的，所以如果不进行彻底的清洗里面全是沙子，在吃的时候就会感觉到很硌牙，而且清洗不干净的海螺还会有很多细菌，人们吃了可能会拉肚子，下面教大家海螺的清洗方法。
食材
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海螺 1kg
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面粉 50g
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油 50g
4
盐 50g
方法/步骤
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海螺的表面有一层滑腻的黏状液体，在清洗时可以取适量的面粉与大海螺放在一起调匀，让它的表面均匀沾上面粉，然后再用清水冲洗，再用牙刷挨个刷干净。
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将清洗完成后的海螺用温水浸泡，让海螺把沙子吐净，这个过程需要1个小时左右。
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接下来，可以加入适量食用油和少许食用盐，用水把海螺全部浸没，油会封闭水与氧气的接触，会让海螺感到呼吸困难，用力呼吸，脏东西就会吐出来了。
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这时海螺在水中就会把沙子和脏东西全部吐出来，四五个小时以后把海螺取出来，再用清水洗净就可以。
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下锅炒之前，再用滚水淖一下，这样海螺在一定程度上就清洗干净了。
注意事项
使用工具把螺尾弄掉，这样不但会清洗的更干净，还有助于调料入味