轰炸大鱿鱼所谓是台湾街头少不了的小吃，慢慢的流传到了很多的地方，在城市的小吃街中成了一道亮丽的风景线，今天就跟大家分享一下轰炸大鱿鱼的家庭做法，在家里也可以吃到美味的大鱿鱼。
食材
1
大鱿鱼 1条
2
麻辣鲜 1勺
3
料酒 适量
4
食用油 多量
5
鱿鱼酱料 200克
6
粘粉 100克
7
水 150克
8
盐 适量
9
孜然 适量
10
芝麻 适量
方法/步骤
1
把买来的鱿鱼去掉牙,眼睛和吸盘.去掉鱿鱼的内脏,骨头和黑衣.从肚子处剪开成展开状,并洗净，并在两侧剪开3cm长的口子
2
把洗好的鱿鱼滤干水,加入麻辣鲜,料酒,盐和胡椒粉拌匀腌半小时入味
3
将腌好的鱿鱼身取出，中间不要切断，用签子穿好，刷上轰炸大鱿鱼粘粉浆(轰炸大鱿鱼粘粉100克，水150克搅拌均匀)
4
把刷好酱的鱿鱼，裹满干粉，准备轰炸
5
将油温升高至190-200度，炸3分钟，下锅之前把满点轰炸大鱿鱼的鱿鱼须理顺，使其一根根的分开后下锅。炸3分钟后捞出沥油
6
捞出炸好的鱿鱼，控油，根据个人的口味，撒让芝麻，孜然等调料即可食用，回味无穷
上一篇：电饭煲皮圈安装步骤
下一篇：麦家鸿包怎么加大那个圈的范围