拌面鱼是一种非常好吃的凉拌面，上班的朋友们也可以提前做好带去吃哦，非常好吃的便当。
食材
1
面粉 200克左右
2
菠菜 少许
3
蒜 少许
4
葱 少许
5
香菜 少许
6
熟芝麻 少许
7
辣椒粉 少许
8
盐 少许
9
白糖 少许
10
陈醋 少许
11
生抽 少许
方法/步骤
1
把菠菜洗净放入榨汁机里，加入少许的水榨成菠菜汁。
2
把榨好的菠菜汁倒入面粉里，搅均揉成面团，再醒10分钟。
3
锅中烧水，用剪刀把醒好的面团剪成面鱼下入锅中，煮2~3开煮熟。
4
煮熟捞出，用凉水过凉后控干水，再放入盘子里。
5
把葱、蒜、香菜切沫备用。
6
把切好的葱沫、蒜沫、香菜沫放入面鱼里，加入半勺的盐、一勺的白糖、少许的生抽、适量的陈醋、一勺的熟芝麻、一勺的辣椒粉。
7
锅中热油七成热时，把热油浇在辣椒粉上，搅拌均匀即可。
注意事项
面粉用什么蔬菜汁都可以。
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