误区一：每小时饮酒不过一杯，就能安全开车回家。人体每2个小时才能加工处理完一杯啤酒。酒精的平均代谢率为每小时每公斤体重100毫克，举例来说，一个体重约72公斤的男性，他每小时只能转化7克的酒精。而通常，一杯啤酒含有14克左右的酒精，需要两个小时才能完全代谢掉。因此不要以为少喝一点就没事，开车还是最好滴酒不沾。
误区二：喝点茶或咖啡能醒酒。实际上，咖啡因会起到更坏的作用，因为它是一种兴奋剂。虽然它能让饮酒者稍微清醒些，但会导致人体功能受损。咖啡因会让饮酒者误认为自己没有受到损害，从而引发更危险的行为和决定。
误区三：饮酒会导致整夜昏睡。喝酒会让人在夜间更为频繁地上厕所，因为酒精会抑制抗利尿激素，这就意味着有更多的液体流向膀胱。同时，酒精也是一种利尿剂，它会导致更多的水分从人体的每个细胞中被挤出，这些多余的液体也会被输送到膀胱，导致排尿增多。
误区四：喝烈性酒前喝点啤酒，不容易醉。无论喝什么酒，摄入的酒精总量是使你产生宿醉的关键，不要相信这些所谓的“偏方”，控制摄入的酒精总量是不醉的最好办法。
误区五：睡前饮酒有助于睡眠。睡前少量饮酒会让人更容易入睡，但暴饮会扰乱睡眠。2013年的一项文献综述表明，酒精通常会扰乱快速眼动睡眠时间，导致睡眠时间减少。
误区六：饮酒后的第二天早晨吃熏肉、鸡蛋和奶酪有助于恢复正常。实际上，在饮酒之前和饮酒过程中吃什么样的食物更为重要；食物能降低身体对酒精的吸收速度，让血液中的酒精浓度不那么高。
误区七：酒醉昏迷没什么大不了的。因饮酒而昏厥并不是简单的中毒，也并非不会危及生命。酒精中毒会抑制中枢神经系统，导致人体所必需的功能停止，神经反射完全消失，进而导致死亡。也有饮酒者因为呕吐时吸入自己的呕吐物而被呛死。
误区八：有些食品能预防宿醉。并没有科学证据表明市面上所销售的一些食品能够预防宿醉，不论它们含有多少维生素。在过去，食品制造商会添加维生素B1（或叶酸、维生素B6、维生素B12），来加快酒精的代谢速度，但这种说法并无任何依据。