河粉是广东特色风味小吃，做法简单，炒出来的河粉软滑好吃，下面分享它的做法给大家看看。
食材
1
河粉400 克
2
瘦肉 70克
3
青辣椒 1个
4
香葱 适量
5
生抽 适量
6
老抽 适量
方法/步骤
1
把青椒切成丝、香葱切段，河粉准备好。
2
瘦肉切成薄片加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
3
开火下油，放香葱头下去爆香。
4
然后河粉下锅。
5
加适量的生抽翻炒。
6
再加小勺子的老抽、适量的香葱翻炒。
7
翻炒3分钟上碟。
8
再开火下油，放辣椒丝下去加少量的盐翻炒一下。
9
下肉片大火翻炒3分钟就可以了。
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然后把肉片铺到河粉上面就完成了。
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