常见水果挑选方法

榴莲 榴莲挑香味浓的，稍微裂开一点的，看得到里面的果肉软软糯糯的，又绝不湿漉漉的，果肉相对细长、金黄的，果形较丰满的外壳比较薄一些，果肉的瓣也会多些。那种长圆形的，一般外壳较厚，果肉较薄。挑选时壳以黄中带绿为好。挑选：1、听声音，轻摇几下，有声音代表榴莲可以吃了。2、看颜色，选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟。3、看大小，榴莲个头大的水分足，够甜。小山丘越多肉越多。里面的肉也越多，一般一个成熟榴莲3-5斤重。4、选择开裂的榴莲（自然开裂），说明榴莲足够成熟。5、闻气味，好的榴莲气味浓烈。6、看重量，同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲快能吃了。荔枝 选荔枝的时候要选表皮凹凸不平，纹路深的那种，那种荔枝通常都是小核的！而表面光滑平坦的那种，一般核都是很大的。不仅要表面红润，而且捏起来要饱满有弹性，如果没弹性很软感觉有点空就是放的时间长了，还可以轻轻按一下荔枝的尾部，如果感觉软，没按到硬物，一般说来核是比较小的，如果可以感觉按到硬物，一般是核大的。 荔枝的中间有一条缝，只要沿着那个方向轻轻一咬，如果没洗嫌脏的话用手轻轻一捏也行，壳就会自动裂开了。挑选：1、手感，先拿在手里轻捏，好：用手指微按果实感觉紧硬；坏：微按果实感觉松软。2、看外观。好：果皮新鲜，颜色呈暗红色，果柄鲜活不萎，果肉发白。3、看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖，表皮的“钉”密集程度比较高的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。4、看壳，龟裂片平坦，缝合线明显，这样的荔枝一定是甘甜无比的，真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不是很鲜艳暗红稍带绿，没异味。坏：果皮为黑褐色或黑色，汁液外渗。果肉发红。梨 梨要挑母的，细腻多汁且甜。母的，就是顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆，把的根部粗的。辨别公母方法： 母梨肉多核小，细致多汁。买梨时看梨的底部，母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝。公梨的尾部是像朵花似的。香蕉 香蕉不要挑两头有绿色的，那是处理过的，并且个儿不要太大，小一些的香蕉才好，要圆润，不要有棱角的才是好的香蕉，正常黄色，略带芝麻点的。桃子 选桃子首要是闻香味，越香越甜，通常外观都不太好看，挑不太软的，上面带个小尖尖。草莓 草莓不买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜了，买草莓的时候不要选个非常大，形状特奇怪的那些，要选大小一致的，小一点更安全，颜色不要特别红，里面最好带点白色的小点点的。木瓜 木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。一般挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西，那没关系，是糖胶，这样的会比较甜，买木瓜如果要马上吃，就要挑黄皮的，但不可以太软，这样的木瓜才甜而不烂。如果做木瓜排骨汤之类的要买没有完全成熟的青皮木瓜，这种木瓜当然是比较硬，一般不生吃。成熟的时候一般皮就黄了，可以当水果吃。如果做甜品的话，就要买红色的夏威夷木瓜，很甜。樱桃 选樱桃，要看果柄是否新鲜。新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄发黑。然后是看果皮是否起皱，起皱说明果实摘下来放的太久，失去水分。